Заменители сахара провоцируют переедание, ожирение и болезни сердца

Эндокринологи предупреждают, что заменители сахара, не содержащие калорий, негативно влияют на здоровье.

Многие люди считают, что заменители сахара помогут им похудеть или избежать увеличения веса, говорит Сюзан Свитерс из университета Пердью. Однако все не так просто.

Потребление сахара и сладких напитков связано с ожирением, диабетом 2 типа и метаболическим синдромом - группой факторов риска, которые обуславливают болезни сердца и инсульты. Потому многие люди стали избегать сахара и выбирать искусственные подсластители с низким содержанием калорий. Но исследования показали, что напитки с заменителями сахара также связаны с развитием ожирением, диабетом 2 типа и метаболическим синдромом, сердечно-сосудистыми заболеваниями. Употребления только одной порции напитка в день (0,5 л) достаточно, чтобы обеспечить проблемы со здоровьем.

Кроме того, заменители сахара меняют активность структур мозга, отвечающих за удовлетворение – то есть, сладкий вкус не может насытить потребность в сладком. Исследования на мышах и крысах показали, что потребление некалорийных заменителей сахара подавляет физиологические реакции на сладкий вкус, что повышает аппетит к сладкой пище и провоцирует набор веса.

Результаты исследования показали, что искусственные заменители сахара повышают риск развития ожирения и сопутствующих заболеваний.