Три мифа о диетах

Каких только небылиц ни сочиняют сторонники всевозможных диет и здорового питания. Многие из них не имеют под собой никаких оснований. Вот что думают по этому поводу зарубежные диетологи.

МИФ 1. Если ужинать плотно и поздно, обязательно будешь набирать вес. ОТВЕТ. Да. Хотя главное значение имеет не время, когда вы едите, а количество калорий, содержащихся в вашей пище. Слишком плотные завтраки тоже приведут к увеличению веса, но при «утреннем» питании вес будет прибавляться медленнее за счет того, что за день наш организм сжигает больше калорий, чем за ночь. МИФ 2. Если на этикетке продукта указано, что он с низким содержанием жира, значит, в нем мало калорий. ОТВЕТ. Не всегда. На упаковке многих продуктов, особенно мучных, есть надпись: «с низким содержанием жира» или «без добавления жира», но при этом они могут содержать большое количество сахара, а значит, и калорий. МИФ 3. Какой бы диете мы ни следовали, рано или поздно наступает момент, когда вес перестает падать и держится на одном уровне, несмотря на то, что мы продолжаем сидеть на диете. Правда ли, что сдвинуть вес «с мертвой точки» и заставить его снижаться можно, лишь резко сократив количество потребляемых калорий? ОТВЕТ. Нет. То, что вес в какой-то период диеты стабилизируется — нормально. Но прекращать диету нельзя. Организму нужно время, чтобы приспособиться к новому весу, особенно если его потеря была значительной. И не ужесточайте диету! Сокращение калорийности пищи приведёт к тому, что обмен веществ в вашем организме замедлится и сбросить вес станет еще труднее.