Жирная пища ослабляет мышцы за одну неделю

При ухудшении памяти и снижении физической активности надо обратить внимание на питание. Ученые доказали, что потребление жирной пищи на протяжении десяти дней, плохо влияет на кратковременную память и состояние мышц.

Ученые исследовали крыс, сидящих на обезжиренной диете (жиры составляли 7,5% калорий) и «западной» диете (более 55% калорий в жирах). Оказалось, что мышцы грызунов второй группы снизили потребление кислорода, а значит – перестали вырабатывать энергию, необходимую для движения. Также эти крысы чаще ошибались, бегая по лабиринту. Их активность полностью зависела от работы митохондрий. Повышение уровня разобщающегося белка-3 приводит к снижению выработки энергии. Одна неделя на хот-догах, пицце и жареной картошке может ухудшить показатели физической активности и работы мозга.