Жидкостная хроматография обеспечит безопасность пищи

Жидкостная хроматография станет важной частью лабораторных исследований для обеспечения безопасности продуктов питания.

ЖХ используется, прежде всего, для определения состава смеси и соотношения компонентов. Очень многие биотехнологические или фармацевтические лаборатории применяют этот метод. Обнаружение вредных веществ в продуктах (меламин в молоке, сальмонелла в арахисе и фисташках) расширяет рынок для методик тестирования. В 2007 Управление по контролю за продуктами питания и лекарственными препаратами разработало методику применения GC-MS и LC-MS-MS для анализа на меламин. Также другие компании переориентировали свои лабораторные установки на выявление этого химиката. В дальнейшем компания Kalorama будет продолжать выпускать устройства, программное обеспечение и запасные части для работы над анализом и очисткой смесей.