Яйца помогают снижать уровень холестерина в крови

Метаболический синдром представляет собой сочетание, по крайней мере, трех из пяти следующих факторов риска: большая талия, высокий уровень триглицеридов, низкий уровень хорошего холестерина, высокое артериальное давление и высокий уровень сахара в крови.

Метаболический синдром повышает риск развития сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Десятилетиями ученые убеждали, что людям с высоким уровнем холестерина нельзя употреблять в пищу яйца. Однако, недавнее исследование, предполагает, яйца могут оказывать положительное влияние на уровень липидов в крови. В рамках исследования мужчины и женщины среднего возраста с метаболическим синдромом съедали по три яйца каждый день и сидели на низкоуглеводной диете. Во второй группе участники ели яйца и жирную пищу, как было до исследования. Спустя 12 недель оказалось, что у всех участников улучшился профиль липидов в крови. Потребление яиц помогло увеличить уровень хорошего холестерина в крови (ЛПВП) и снизить соотношение плохого и хорошего холестерина. Одно яйцо содержит 13 основных витаминов и минералов, в том числе питательных веществ, которые не встречаются в других продуктах. Например, витамин D и холин. Лютеин и зеаксантин являются антиоксидантами, которые могут предотвратить дегенерацию желтого пятна и слепоту. Многие полезные вещества лучше работают в организме, именно когда попадают в организм из пищи. Потребление высококачественного белка из яиц и контроль веса являются важными аспектами профилактики и лечения хронических заболеваний, таких как метаболический синдром. Потребление яиц на завтрак также снижает чувство голода на протяжении дня.