Ученые сделали новый «заменитель крови»

Ученые из Университета Бристоля сумели создать концентрированный состав ключевого белка крови миоглобина без водной основы, открывая возможность развития новых типов биомедицинских материалов.

Химическая процедура, при которой молекулы поверхностно-активного вещества, своеобразного увлажняющего компонента, присоединяются к поверхности белка, позволяет ученым удалить воду из составов при низких температурах, чтобы сформировать твердую пудру. При нагревании до комнатной температуры пудра тает. В итоге получается вязкая жидкость, содержащая молекулы миоглобина. Структура белка не меняется, хотя в ней нет водных молекул. Эксперименты показали, что способность жидкого белка связывать молекулы кислорода остается неизменной. И это значит, что воздействие молекулы кислорода зависит от силы применяемого давления. Полученная жидкость — упрощенная форма «искусственной крови». Она может применяться вместо концентрированного белка, выполняя функцию поставки и хранения кислорода. Например, для нанесения на раны. «Создание жидкого миоглобина без воды и другой жидкости — действительно великое открытие, поскольку белок остается активным по отношению к кислороду», — заявляет глава исследовании, профессор Манн. Ранее считалось, что структура белков сохраняется в присутствии молекул воды. Новое исследование приведет к переоценке важности воды в структуре белка.