Употребление рыбы полезно для мозга. Жирные кислоты омега-3 положительно влияют на память. Исследователи из Университета Альберты обнаружили возможное объяснение этому влиянию.
Главный следователь Ив Сове и его команда выяснили, что богатый жирными кислотами рацион на 30% повышает количество полезных жирных кислот в гиппокампе, который отвечает за память.
«Мы хотели узнать, как потребление рыбы улучшает память», — говорит Сове. — «Мы обнаружили, что клетки памяти в гиппокампе лучше взаимодействуют друг с другом и передают импульсы, когда уровни жирных кислот в этой области мозга повышены. Это поясняет, почему память улучшается у людей, которые часто потребляют рыбу».
Написать нам