Сальмонеллы будут уничтожены из-за любви к «сладкому»

Британские ученые обнаружили, что для выживания сальмонелле необходима глюкоза.

Обнаружение «слабого места» у бактерии является хорошим началом в поиске новых видов лекарств. Доктор Артур Томпсон из Института исследования питания говорит о том, что подпитка бактерий во время инфекционного процесса – новая глава в науке. Жертвами пищевого отравления сальмонеллой становятся 20 миллионов человек во всем мире ежегодно. Для размножения бактерии нужны питательные вещества, потому ученые изучали гликолиз – процесс расщепления молекул сахара для производства энергии. Они создали образцы сальмонеллы, которая не могла переносить глюкозу в клетки иммунной системы и применять ее в пищу. Также они перестали делиться и стали безопасными. Нарушение процесса гликолиза, вероятно, станет основой для создания новых видов вакцин. Безопасные штаммы также могут применяться в качестве вектора для вакцин.