В Каролинском институте в Швеции в ходе исследования по раку молочной железы учёными было определено, что женщины, которые регулярно пьют кофе, имеют меньший риск заболеть гормонально необусловленным раком.
Рак молочной железы делится на гормонально обусловленный и необусловленный типы.
Учёные сравнили условия жизни здоровых женщин и женщин с раком молочной железы. Их группировали по возрасту. Также собиралась информация по уровню потребления кофе. Было выявлено, что женщины, которые редко или никогда не употребляли кофе, чаще болели раком.
На возникновение рака также влияют такие факторы, как физическая активность, вес тела, образование, наследственная предрасположенность, возраст, в котором у женщины наступает менопауза. Когда сравнили все факторы риска, пришли к выводу, что потребление кофе снижает опасность возникновения только гормонально необусловленного рака груди.
Хотя связь с потреблением кофе обнаружена, пока не определён механизм такого воздействия или вещества, влияющие на развитие рака.