Ученые из Японии обнаружили, что помидоры содержат питательное вещество, которое может остановить начало сосудистых заболеваний. Исследование было сосредоточено на свойствах 9-окси-октадекадиеновой кислоты.
Команда ученых из Университета Киото изучала экстракты, влияющие на
развитие дислипидемии — нарушения объема липидов в крови.
Дислипидемия непосредственно не имеет симптомов, но вызывает болезни сердечно-сосудистой системы, а также приводит к циррозу печени.
Помидор, как известно, содержит много веществ, важных для здоровья. В этом исследовании ученые проанализировали 9-окси-октадекадиеновую кислоту, чтобы проверить ее действие против дислипедемии.
Вещество повышало уровень окисления липидов и регулировало метаболизм липидов в печени. Потому считается, что 9-окси-октадекадиеновая кислота способна предотвратить проблемы с сосудами.
«Обнаружение вещества, которое помогает предотвратить связанные с ожирением хронические болезни, является большим прорывов в лечении этих заболеваний. Это означает, что помидор позволяет людям легко управлять началом развития дислипидемии с помощью питания», — заявляют авторы исследования.
Написать нам