Открыто новое свойство антиоксидантов

Употребление в пищу продуктов, содержащих антиоксиданты, помогает предотвратить дистрофию желтого пятна сетчатки глаза – основную причину слепоты у пожилых в Соединенных Штатах и других развитых странах.

Ученые выяснили, что антиоксиданты прерывают последовательность двух процессов, которые в комбинации способствуют развитию дистрофии желтого пятна. Антиоксиданты также продлевают продолжительность жизни светочувствительных клеток сетчатки глаза. «Наше исследование продемонстрировало, какое опасное влияние оказывают эти два процесса, и ранее их роль недооценивалась», - констатировали специалисты из глазного центра университета Юты. Результаты этого исследования наглядно показали, что люди с высоким риском развития дегенеративных процессов в сетчатке, могут защититься от болезни с помощью потребления антиоксидантов.