Анализ минерала под названием селен показал, что приём селена может помочь предотвратить связанные с возрастом заболевания, например, иммунную дисфункцию, сердечно-сосудистые заболевания и рак.
Исследования, предпринятые сотрудниками исследовательского иниститута города Оакленда Брюсом Еймсом и Джойсом Мак Кен, были разработаны, чтобы проверить теорию «сортировки», которая предлагает новые стандарты оптимального приёма витаминов и минералов, измеряя долговременные внутренние повреждения, связанные со старением.
Теория сортировки объясняет почему болезни, связанные со старением могут быть непреднамеренным последствием механизмов, появившихся в течении эволюции, чтобы защитить метаболические процессы от кратковременных сокращений витаминов и минералов.