Новое шведское исследование показало, что насыщение организма кальцием через употребление в больших количествах таких молочных продуктов, как молоко, сыр и другие, не обеспечивает лучшую защиту от переломов костей.
Для здоровья костей важно придерживаться дневной нормы употребления в 750 мг, но потребление сверх нормы не приносит дополнительной пользы.
Ева Варенсйо, исследователь отделения ортопедической и хирургической наук Университета в Упсала говорит: «Употребление менее, чем 700 мг кальция в день, приводит к увеличению риска трещин костей и остеопороза, но употребление больше нормы дальше риск не снижает. Тем не менее, данный результат должен быть тщательно оценен и далее исследован».
В США основными натуральными поставщиками кальция являются молоко, йогурт и сыр. Среди вегетарианских блюд – это китайская, огородная капусты и брокколи. Большинство злаков не содержат кальция в больших количествах, если специально им не обогащены, но, всё же, при частом потреблении определённый процент кальция в организм поступает.
Написать нам