В исследовании Джеймс Перфилд, доцент диетологии в колледже сельского хозяйства, питания и природных ресурсов, обнаружил, что масло особого растения, известное как стеркуловое масло, может быть ключевым инструментом в борьбе против ожирения.
Стеркуловое масло получают из семян деревьев стеркулы. Масла содержит уникальные жирные кислоты, которые подавляют энзимы, связанные с инсулиновой резистентностью, и которые могут напрямую помочь снизить жир в области живота.
Будут предприняты дальнейшие исследования стеркулового масла для разработки пищевой добавки. Джеймс говорит, что в будущем сконцентрируется на эффективности масла для людей и его побочных эффектах.
«Масло семян этого растения схоже с другими» - говорит он. – «Он имеет многие схожие химические качества. Можно также есть и семена, но легче контролировать объём принимаемого масла».
Написать нам