Людям с сахарным диабетом 2 типа советуют отказаться от жирной пищи. Ученые из университета Линчепинга показали, что пища с большим содержанием жиров и низким уровнем углеводов положительно влияет на уровни холестерина и сахара в крови.
На протяжении двух лет ученые под руководством врача терапевта Ханса Гульдбранда и профессора внутренней медицины Фредрика Нюстрема изучали влияние жирной пищи на организм человека. В исследовании участвовал 61 пациент с сахарным диабетом 2 типа. Больных поделили на две группы. Пациенты из одной группы потребляли пищу с низким содержанием углеводов (с высоким содержанием жира), а вторая группа потребляла пищу с низким содержанием жира.
Участники обеих групп потеряли в среднем по 4 кг. Кроме того, пациенты на низкоуглеводной диете и неограниченным потреблением жира на протяжении шести месяцев отличались хорошим контролем уровня сахара в крови. Уровень глюкозы снизился с 58,5 до 53,7 ммоль. Таким образом потребность во введении инсулина может быть уменьшена на 30%.
Несмотря на потребление вместе с пищей насыщенных жиров уровень холестерина не повышался. Наоборот уровень хорошего холестерина увеличился.
В группе пациентов, которые потребляли пищу с низким содержанием жиров, не отмечалось улучшение показателей крови.
Написать нам