Анпинг Чен, доктор философии и глава отделения патологии в Сент-луисском университете, обнаружил, что куркумин или вещество из карри, может предотвратить или вылечить фиброза печени.
Куркумин применялся столетиями в китайской народной медицине. Исследование показало, что он полезен при неалкогольном стеатогепатите, связанном с ожирением.
«Моя лаборатория изучает молекулярный механизм фиброза печени и ищет естественные способы предотвращения и лечения данного повреждения печени», — говорит автор исследования. Он предположил, что куркумин может предотвратить фиброз.
Высокие уровни жиров в крови, глюкозы и инсулина обычно обнаруживаются у пациентов с ожирением и диабетом 2 типа, который может привести к развитию фиброза печени.
Ученый проверил влияние куркумина на изменение уровня жиров и их роли в развитии фиброза печени, проводя опыты в пробирках. Высокие уровни лептинов активизруют звездчатые клетки печени или жирозапасающие клетки, которые вызывают перепроизводство белка коллагена — основной причины фиброза. Куркумин подавляет влияние жиров при формировании звездчатых клеток.
Написать нам