Ирландская свинина может вызвать рак

Ирландская свинина, может быть заражена диоксинами, которые являются одним из факторов риска возникновения раковых заболеваний. В связи с этим она была снята с продажи в Европе и Азии.

Диоксин – одно из наиболее токсичных техногенных веществ, в мире не существует бактерий, способных его эффективно разлагать. Они аккумулируются в тканях (в основном жировых) живых организмов, накапливаясь и поднимаясь вверх по цепи питания. На самом верху этой цепи находится человек, и около 90 % диоксинов поступает к нему с животной пищей. Диоксины вызывают целый ряд серьезных заболеваний, среди которых образование злокачественных опухолей, психические расстройства, нарушение обучаемости, снижение иммунитета, сокращение содержания мужского гормона, диабет, импотенция, эндометрит. При содержании диоксина в организме на уровне 1 пкг на килограмм веса человека возникновение злокачественных опухолей наблюдаются в 10 раз чаще, увеличивается вероятность психических расстройств, диабета, эндометрита. Скорее всего, это связано с некачественными кормами, которыми питались свиньи. Власти исследуют компании, производящие корма и подозреваемые в причастности к загрязнению. Около 100000 свиней из пострадавших хозяйств будет истреблено. Ирландское правительство отдало такой приказ после того, как у забитых свиней было обнаружено повышенное содержание диоксинов. Загрязненное мясо могло быть экспортировано в 12 стран Европейского союза и в девять стран за пределами Европы. Япония, Сингапур и Южная Корея уже приостановила импорт свинины из Ирландии.