Грецкие орехи предотвращают развитие рака молочной железы

Грецкие орехи содержат вещества, которые могут предотвратить рак молочной железы. Об этом свидетельствуют результаты опытов на мышах, выведенных с предрасположенностью к данному виду опухоли.

Одна группа грызунов питалась как обычно, вторая – получала порцию, соответствующую 2 унциям грецких орехов для людей. Диета с грецкими орехами уменьшило количество опухолей в группе, а также сократила размер злокачественных образований. «У таких лабораторных грызунов обычно появляется опухоль на пятом месяце жизни; потребление грецкого ореха задержало появление их, по крайней мере, на три недели» - сообщает Элайн Хардман, адъюнкт - профессор из Медицинской школы при университете Маршалла. Молекулярный анализ показал, что получение жирных кислот омега-3, антиоксидантов и фитостеринов, обнаруженных в грецких орехах, повысило устойчивость к образованию опухоли у мышей. Хотя исследование касалось мышей, но авторы считают, что такая диета хорошо отразиться на здоровье людей. «Грецкие орехи лучше, чем печенье, картофель-фри или чипсы для закуски», - считает Хардман. - «Известно, что здоровая диета способна предотвратить весь спектр хронических заболеваний».