Генетика прояснила влияние кукурузного сиропа на развитие диабета

Ген PGC-1b играет значительную роль в сопротивлении инсулину, которое может быть повышено из-за потребления в больших количествах кукурузного сиропа, содержащего фруктозу. Именно она обеспечивает сладкий вкус многих продуктов.

Исследователи обнаружили, что мыши, которых кормили едой с высоким содержанием фруктозы, были защищены от инсулинрезистентности при блокировке ген PGC-1b в печени и жировой ткани. «Фруктоза намного быстрее перерабатывается в жиры печени, чем глюкоза, и этот процесс может привести к неалкогольной жировой болезни печени (НЖБП), которая, в свою очередь, влечет развитие диабета второго типа», - говорит Джеральд Шульман из Йельской медицинской академии. Кукурузный сироп на основе фруктозы - смесь простых сахаров фруктозы и глюкозы – впервые был употреблен 1970-ых. К 2005, среднестатистический американец потреблял около 60 фунтов продукта в год. Исследование гена PGC-1b может обеспечить создание новых лекарств, способных преодолеть инсулинорезистентность и неалкогольную жировую болезнь печени. Результаты подтверждают взаимосвязь гена и факторов окружения во влиянии на метаболический фенотип человека и патогенез заболеваний. Таким образом, воздействие на ген-регулятор может вызвать самые различные метаболические реакции в зависимости от комбинаций продуктов питания.