Генетически модифицированный рис излечит аллергию

Ученые из Национального института агробиологических наук в Японии создали рис, способный защитить людей от аллергии на пыльцу, и сейчас продукт прошел испытания на безопасность.

На протяжении шести недель ни у одной из обезьян, подкармливаемых этим рисом, не было выявлено побочных эффектов. Данный генетически модифицированный продукт содержит семь белков из кедровой пыльцы, вызывающей серьезные аллергические реакции. В кишечнике они приглушают аллергию, формируя устойчивость. Процессом управляют лимфатические узлы, которые обучают иммунную систему переносить аллергические продукты. Белки находятся в эндоплазматическом ретикулюме – той части клеток риса, которая не переваривается желудком. Разработка продукта проводилась на мышах, а последняя его версия готова к употреблению и безопасна для людей. Вместо того чтобы проходить курс инъекций аллергеном, пациентом придется регулярно питаться рисом на протяжении трех-шести месяцев до обычного начала аллергии.