Сальмонеллез
Одним из лидирующих инфекционных заболеваний (особенно у детей) остается острая кишечная инфекция, вызванная бактериями рода сальмонелла.
Жертвами эпидемии сальмонеллеза становятся люди любого возраста, в том числе новорожденные дети. При несвоевременном медицинском лечении существует высокая вероятность летального исхода.
Сальмонеллы – мелкие бактерии, которые долго живут во внешней среде: в воде – 120 дней, в морской воде – до 217 дней, в мясе – более года, в домашней мыли – более полутора лет.
Комнатная температура – идеальна для их размножения, особенно на пищевых продуктах. При этом они не погибают в консервах, не меняют вкус и запах продуктов, но умирают в кипятке.
Заразиться сальмонеллой можно:
- от инфицированного человека;
- от сельскохозяйственных животных, а также домашних питомцев;
- при употреблении пищи (мясо, птица, рыба, яйца и яичные продукты, молоко и молочные продукты);
- при купании в водоемах (водопроводная вода при авариях, открытые водоемы).
Обычно причиной заражения становится неправильная кулинарная обработка продуктов питания.
Симптомы
Сальмонеллы быстро достигают слизистой тонкого кишечника, где производят токсины, вызывая поносы, приступы боли и интоксикацию организма.
Сальмонеллез существует в нескольких формах, и основной из них является - гастроинтестинальная форма (острый гастрит, острый гастроэнтерит или гастроэнтероколит), которая характерна для пищевого заражения бактериями.
Как и все инфекционные процессы, болезнь начинается остро:
- общая слабость;
- головная боль;
- высокая температура (под 39);
- тошнота и рвота;
- боли в животе;
- понос (стул до 10 раз в сутки).
Расстройство кишечника может продолжаться до семи дней и более, вызывая снижение веса, обезвоживание организма, появление судорог.
Сальмонеллез проходит также в других формах:
- тифоподобный сальмонеллез начинается с диареи и лихорадки, а на второй день остается лишь высокая температура и нарастают симптомы интоксикации. Признаком является появление сыпи;
- септическая форма – наиболее тяжела, характеризуется скачками температуры, образованием септических очагов (поражение сердца, артриты), плохо поддается лечению;
- бактерионосительство бывает острым, хроническим, транзиторным, однако диагностируется только по анализам, поскольку симптомы отсутствуют;
- субклиническая форма определяется по анализу кала, а также выявлению антител в крови.
Лечение
При средних и тяжелых формах болезни лечение проводится в стационаре.
Особенно это касается детей, лиц пожилого возраста, работников пищевой и медицинской сфер.
Для медикаментозного лечения применяются:
- препараты кальция (глюконат, глицерофосфат, лактат);
- нестероидные противовоспалительные препараты;
- препараты для выведения токсинов (активированный уголь, смекта, мезим-форте);
- антибиотики для уничтожения возбудителя (ципрофлоксацин, фурагин);
- предотвращение обезвоживание и восстановление электролитного баланса (регидрон).
К вспомогательным средствам относятся обязательная диета, прием витаминов, курс пробиотиков для восстановления кишечной микрофлоры.
Профилактика
Для профилактики сальмонеллеза необходимо:
- правильно хранить и готовить продукты питания;
- не употреблять в пищу сырое мясо, яйца, молоко;
- обрабатывать детские игрушки, соски кипятком;
- соблюдать правила личной гигиены;
- мероприятия, направленные на повышение иммунитета (отказ от вредных
привычек, прогулки, регулярные физические нагрузки и полноценное
питание).
Связанные статьи
Помощь при острых кишечных инфекциях
Что такое кишечные инфекции?
Как проявляются кишечные инфекции?
Как оказать помощь больному
Консультация специалистов
У ребёнка красные бляшки на попе
Около полторы недели назад у ребенка появилсь красные бляшки на попе, сейчас начинают появляться на ногах и животе, и вокруг глаза шелушение, ребенка они вроде не беспокоят. У ребенка с первым прикормом была аллергия " дерматит". Подскажите к какому врачу обратится и что это может быть. Ребёнку 2 года и 3 месяца.
Вопрос задавали 2431 день назад
Самара
Последний ответ:
Что делать?
С 1 ноября-28 декабря не было половой связи, а 28-11 января была каждый день. Должны начаться месячные они не идут уже второй день. Делала тест отрицательно
Вопрос задавали 2645 дней назад
Омск
Последний ответ:
Ребёнок плохо спит ночью что делать?
«Здравствуйте! Ребёнку 8 месяцев плохо спит.Ночью просыпается каждый час ,кушает тоже плохо.Едим каши,пюре и грудное молоко.Зубов ещё нет. Как всё нормализовать? Раньше таких проблем не было ни со сном ни с питанием.»
Вопрос задавали 2646 дней назад
Екатеринбург
Последний ответ:
Написать нам