Диета при хронической почечной недостаточности

Что такое хроническая почечная недостаточность? Какая диета применяется при хронической почечной недостаточности? Что такое хроническая почечная недостаточность? Хроническая почечная недостаточность – комплексное заболевание, связанное с гибелью клеток почек и нарушением функций данного органа, к которым приводят запущенные и длительные заболевания (гломерулонефрит, пиелонефрит, амилоидоз, почечнокаменная болезнь и другие). Хроническая почечная недостаточность имеет четыре стадии: 1. Латентная – протекает практически без симптомов. Характерна увеличение экскреции сахаров, периодическая протеинурия. 2. Компенсаторная - характеризуется слабостью, быстрой утомляемостью, сухостью во рту, сильной жажда (полидипсия) и увеличенным образованием мочи (полиурия). 3. Интермиттирующая стадия ухудшает состояние пациента, вызывает осложнения. 4. Терминальная стадия носит необратимый характер (поражения легких, печени, сердечно-сосудистой системы). Симптомы хронической почечной недостаточности: - сухая кожа; - желтоватый цвет кожи; - сильный ночной зуд; - уменьшение потоотделения; - повышение артериального давления; - анемия. Какая диета применяется при хронической почечной недостаточности? Ослабленные почки плохо выводят из организма токсические вещества (остаточный азот, мочевину, мочевую кислоту, креатинин), что приводит к накоплению их в крови. Основой диеты при заболевании является ограничение белка в пище до 40-60 граммов в сутки. Калорийность рациона должно составлять 2700-2800 калорий в день. Принимать пищу нужно 5-6 раз в день. Категорически нельзя есть: хлеб, изделия из теста, макаронные изделия, каши, копчености и консервы, соленые блюда, закуски, грибы. Разрешается: безбелковый и отрубной хлеб, вегетарианские супы, нежирное и отваренное мясо птицы и рыбы, овощи и зелень в сыром виде, свежие фрукты и овощи, яйцо (одно в день), молоко и кисломолочные продукты, сметана, сливки, жиры растительные и животные, чай, соки, отвар шиповника. Общее количество потребляемой жидкости не должно превышать 1-1,1 литра в день.