Аппетит или стремление к пище

Что такое аппетит? Когда снижение аппетита становится опасным? Как можно предотвратить ожирение? Что такое аппетит? Аппетит – это стремление или желание есть пищу. Питаясь с аппетитом, человек обеспечивает хорошую сократимость стенок желудка и достаточное выделение сока, потому кушать нужно неторопливо и ощущая вкус еды. Аппетит влияет на состояние всего организма, как и состояние всего тела на тягу к пище. Понижение или повышение аппетита связано с определенными центрами в мозге, которые угнетаются или раздражаются под воздействием эмоциональных факторов. Любое нарушение аппетита – явление, связанное с нервной системой. В древние времена умение ограничивать себя называлось добродетелью и умеренностью. Касалась она не только пищи, но именно тогда были заложены принципы рационального питания, нарушаемые сейчас. В современном мире изменились приоритеты питания: - преобладает жирная и богатая углеводами пища; - смешалось понятие голода и аппетита; - болезни от сытости приносят больше вреда, чем болезни от голода. Голод – голос организма, говорящий о потребности в пище, как источнике энергии. Аппетит – голос, направляющий голод к определенным продуктам в зависимости от желания и привычек. Чтобы определить одно от другого, достаточно задать себе вопрос: для чего я сейчас ем? Когда снижение аппетита становится опасным? Снижение аппетита является защитной реакцией организма. Потому не стоит устраивать традиционный завтрак, если в ранее время на еду смотреть не хочется. Снижение аппетита может быть «внушенным»: зная, что так можно сократить количество калорий, человек заставляет себя отказывать от пищи. Но нужно помнить, что нерегулярное питание вызывает самые разнообразные болезни: от проблем с желудочно-кишечным трактом до ожирения. Аппетит может понижаться при: - самых различных заболеваниях (в первую очередь пищевых отравлениях, гриппе, туберкулезе, болезнях щитовидной железы, болезнях печени); - при кратковременных стрессах и депрессиях; - прием некоторых лекарств (эритромицин замедляет усвоение пищи, амфетаминовые препараты подавляют голод, нестероидные противовоспалительные препараты раздражают слизистые желудка, вызывая тошноту); - с возрастом метаболизм замедляется, что отражается на аппетите; - изменение нагрузок, распорядка дня также влияет на метаболизм и аппетит; - анорексия – отказ от приема пищи, связанный с нарушением пищевого поведения. Снижение аппетита должно вызывать подозрение, если: 1. Аппетит теряется на две недели и больше. 2. Снижение аппетита сопровождается изменением вкусовых ощущений и болями в любой части тела. С такими жалобами нужно обращаться к врачу. Для того, чтобы наладить аппетит нужно: - определить свою норму в еде; - есть небольшими порциями; - выбирать продукты, к которым ощущается тяга; - прочитать аннотации к принимаемым лекарствам; - пить больше жидкости (обезвоживание также снижает аппетит); - подкрепиться витаминами; - попытаться разобраться с психологическим состоянием. Как можно предотвратить ожирение? Избыточный аппетит грозит ожирением. Особенно в современных условиях питания, направленное на быстрое утоление голода пищей легкоусвояемой и повышающей наслаждение от еды. Ожирение возникает при: - повышенном употреблении калорий (за счет жиров и углеводов); - малоподвижном образе жизни. Нерегулярное и редкое питание растягивает стенки желудка, еще больше повышая аппетит. Ожирение опасно тем, кто жир откладывается не только под кожей, но и на внутренних органах, изменяя их функции и нарушая обмен веществ. Ожирение повышает риск гипертонии, ослабляет сердце, способствует развитию атеросклероза. Для подавления избыточного аппетита и профилактики ожирения необходимо: - включать в рацион пищу, содержащую клетчатку (капусту, свежие огурцы, помидоры, брюкву, репу, тыкву, кабачки, салаты, баклажаны и несладкие сорта фруктов и ягод) - заменять сладкое и сахар медом и фруктами; - меньше употреблять соли (до 4 г в день); - заботиться о регулярном стуле, но не употреблять слабительные; - питаться нужно дробно и равномерно на протяжении дня (разовое нарушение режима обеспечивает 1-2 лишних килограмма); - обеспечить баланс между отдыхом и физической активностью (делать зарядку, почаще гулять).