Что такое обмен веществ?
Какие заболевания связаны с нарушением обмена веществ?
Что нужно для правильного обмена веществ?
Что такое обмен веществ?
Обмен веществ – множество процессов, которые отвечают за превращения химических веществ, выработку энергии в организме человека, обновление тканей. Обмен веществ обеспечивает выделение энергии, вывод из организма шлаков, насыщение крови питательными веществами, которые поступают вместе с пищей.
К нарушению процесса метаболизма приводят:
- генетические нарушения;
- отравления организма токсичными веществами;
- нарушения работы нервной и эндокринной систем;
- накопление тяжелых металлов в организме;
- неправильно питание, которое не соответствует энергетическим затратам;
- недостаток витаминов, микроэлементов, жирных кислот, а также незаменимых аминокислот;
- нарушение синтеза ферментов, иммунных белков, транспортных белков.
Какие заболевания связаны с нарушением обмена веществ?
Болезни нарушения обмена веществ – многочисленны, но основные из них можно представить в виде групп:
1. Нарушения белкового обмена
- белковая недостаточность питания – нарушение равновесия между образованием и распадом белков из-за низкого содержания белков в пище, дефицит незаменимых аминокислот, заболевания кишечника и ухудшение всасывания белка, потери белка при заболеваниях (туберкулез, ожоги, инфекции), диеты и голодание;
- избыточное белковое питание приводит к поражению печени, почек, перевозбуждению и неврозам, повышенному расходу витаминов, процессам гниения в кишечнике, подагре, мочекаменной болезни;
- подагра – заболевание, связанное с избыточным содержанием мочевой кислоты в крови, отложением солей мочевой кислоты в тканях и рецидивирующим артритом (воспалением суставов).
2. Нарушения жирового обмена:
- ожирение (наследственно-пищевое, гормональное, нервно-психическое);
- недостаток жиров в питании может быть количественным и качественным (недостаток незаменимых аминокислот), и его признаками являются: замедление роста, потеря веса, сухость кожи из-за нарушения обмена витаминов А и Е, кровоточивость, повышение холестерина.
3. Нарушения углеводного обмена и сахарный диабет - заболевание эндокринной системы, которое возникает из-за недостатка инсулина и характеризуется нарушением обмена углеводов.
4.Нарушения витаминного обмена
- витаминная недостаточность (гиповитаминоз), которая вызывается из-за: недостаточного поступления витаминов с пищей, несбалансированность питания, повышенная потребность в витаминах, заболевания органов пищеварения;
- гипервитаминозы – избыток поступления витаминов, который оказывает токсическое воздействие на организм.
5. Нарушения минерального обмена
- дефицит минеральных веществ в организме может быть связан с недостатком йода и заболеваниями щитовидной железы, недостатком фтора и развитием кариеса, недостаток кальция и развитием мышечной, костной слабости, недостаток калия и развитие аритмий, недостаток железа и развитие анемии;
- избыток минеральных веществ в организме: избыточное потребление соли (ухудшение состояния сосудов, почек, нарушение работы сердца), калия (нефрит), фосфора (отложение солей), железа (нарушения работы печени).
Что нужно для правильного обмена веществ?
Для профилактики заболеваний, связанных с нарушением обмена веществ, нужно настраивать свой организм на точную работу, в чем помогут некоторые правила:
1. Нельзя пропускать завтрак – именно завтрак включает процессы метаболизма, и недостаток питания с утра приведет к быстрой усталости.
2. Делать утреннюю зарядку, что также запустит и ускорит процессы метаболизма.
3. Заниматься физическими упражнениями, сжигать лишние жиры, улучшать состояние мышц, предупреждая атрофию.
4. Не голодать, потому что организм реагирует на недостаток пищи замедлением обмена веществ.
5. Пить достаточно воды, поскольку ее нехватка влияет на работу кишечника, на количество крови в организме.
6. Необходимо высыпаться (7-8 часов сна), недосыпание приводит к замедлению обмена веществ, повышенному аппетиту и ожирению. Также снижает эффективность физических упражнений.
7. Обеспечить сбалансированное питание:
- мясо, рыба, птица, орехи – 2-3 продукта ежедневно;
- крупы, злаки, мучные изделия – 4-5 продуктов ежедневно;
- молочные изделия – 2-3 продукта ежедневно;
- овощи – 3-5 видов ежедневно и фрукты – 2-4 вида ежедневно;
- жиры и сладости – время от времени.
8. Не есть на ночь – еда на голодный желудок приводит к засорению организма.
