Появился запор после начала "здоровой" пищи

Добрый день!
Описываю проблему. С начала лета я всерьез взялся за свой вес. Летом питался в основном овощами, все было нормально. К осени я исключил из рациона сахар, хлеб, майонез, кетчуп, жареное, жирное. Всю еду готовлю в пароварке или варю. Сейчас мой типичный рацион составляет мясо курицы в пароварке и крупы, несколько раз в неделю овощи, очень редко лапша или картофель. Пью только воду или зеленый чай.
Из вредных привычек: курение и редко выпиваю.
Проблема состоит в том, что с недавнего времени появились запоры. Могу не ходить "по большому" 4-6 дней.
Скажите, пожалуйста, из-за чего произошло нарушение в работе тракта? Стоит ли принимать слабительные и какие?