алергия на лице

Моей маме 73 года. У нее проблема с кожей лица. Что нибудь съест или на солнце выйдет, в общем появляется сильное покраснение кожи лица и выступают мелкие прыщики. К врачу отказывается идти. На сколько помню, она не раз обращалась к врачам по поводу своей проблемы, но ничего толкового ей не смогли посоветовать, не могут найти причину. Летом побудет на природе, все лицо воспаленное. Поест фруктов (практически любых), та же картина. Может посоветуете что делать.